연희동에 있는 이연복 식당 목란은 워낙 예약이 어려워서 가기 힘든 곳이지만 1년에 한 번 정도는 예약에 성공해서 꼭 다녀왔었습니다. 예약하기 전에 이전한다는 이야기가 있어 전화로 문의했더니 잘못된 기사가 나간 것 같다며 앞으로 이전 계획은 없다고 말씀 주셨습니다. 그럼 이연복 식당 목란 다녀온 후기 들려드리겠습니다.
1. 식당 목란 예약 방법
- 방문예약 : 오후 2 ~3시, 저녁 8 ~9시
- 전화예약 : 오전 10:30 ~ 오후 3시, 저녁 5시 ~ 9시
- 예약 시작일 : 매월 1일(다음달 ! ~15일 예약 가능) / 15일(다음달 16일 ~ 말일까지 예약)
- 수십 통 걸어도 연결이 안 되지만 인내심을 가지고 포기하지 말고 전화하다 보면 되는 때가 꼭 있습니다.
2. 목란 식당 찾아가는 방법
- 주소 : 서울 서대문구 연희로 15길 21
- 전화번호 : 02-732-0054
- 주차 : 식당앞에 주차 공간 있습니다.
3. 목란 식당 메뉴
- 일반 식사류만 주문 불가능하기 때문에 요리를 사전에 주문해 두어야 합니다.
- 저는 멘보샤 대(12피스), 어향동구(소), 동파육(소)을 주문해놓고 식당에서 칠리새우, 게살볶음밥, 짬뽕을 주문했습니다.
4. 목란에서 식사를...
목란 요리 - 멘보샤
정말 훌륭합니다. 겉은 너무나 바싹하고 속에는 촉촉한 새우살이 가득합니다. 12피스 시켰는데 더 먹고 싶었습니다.
동파육(소)
고기를 어떻게 삶은 것인지 입에 사르르 녹습니다. 역시 생삼겹살을 6시간 이상 조리한 만큼 맛이 일품입니다. 특히 청경채와 함께 먹으면 묘하게 잘 어울립니다.
어향 동구(소)
버섯 위에 다진 새우살을 올려서 쪄낸 후 어향소스로 맛을 낸 요리입니다. 다진 새우 맛이 고소합니다.
깐풍 중 새우
아는 맛이 무섭습니다. 기존 중식당에서 먹은 칠리새우 보다 좀 더 맛있습니다. 새우도 신선해서 그런지 쫄깃하고 텁텁하지 않습니다.
게살볶음밥
사진에 보이는 게살이 보이시나요~양이 많지는 않은데 맛이 훌륭합니다. 그리고 진짜 대게 살을 위에 올려놓아 비주얼도 끝내주고 맛도 기대 이상입니다.
글을 마치면서...
1년 만에 목란에 방문한 터라 잠시 잊고 있었던 맛있는 맛들이 다시 기억이 났습니다. 지난번 방문에서는 이연복 셰프를 볼 수 있었는데 오늘은 아들인 팀장님이 저희를 맞이해 주셨고 친절하게 응대해 주셨습니다. 특히 우리가 새우요리를 너무 많이 시켜서 좀 다운시킬 필요가 있다며 다른 찬 음식을 추천해 주셨는데... 말을 듣지 않고 새우를 또 주문했더니 조금 부담스러웠습니다. 역시 전문가의 말을 들었어야 했는데 말이죠 ㅎㅎ 즐겁고 맛있는 추억 올해도 새겼습니다.
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